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癜风患者可以吃河蟹吗?

来源:石家庄远大白癜风医院进入专家答疑区,白癜风有问必答

  秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的好时光。螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高,但如果吃得不当,可能会带来健康的损害。那么,白癜风患者可以吃河蟹吗?

  石家庄白癜风治疗专家指出,饮食对于白癜风的影响有着直接的关系,由于过敏体质的人食螃蟹会过敏,加之海鲜对白癜风病情有时会引起反复,所以建议白癜风患者好不吃螃蟹,如果是过敏体质的患者就好是忌吃螃蟹。

  那么对于可以适当食用螃蟹的患者,在吃螃蟹时需注意什么呢?

  一、不宜食之太多。即便嘴馋也要忍着,因为蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。同时,螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,吃多了难以消化,所以一次吃两三只便足够。

  二、不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。熟蟹置放时间过长,不但冷腥,而且容易变质。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

  三、不宜食用死蟹。蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元,使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质,会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻。

  四、不宜食用生蟹。螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透。

 

  以上就是对白癜风患者能不能吃河蟹的回答介绍。如果您还有多关于白癜风患者的饮食方面的相关问题,可以点击咨询我们的在线专家或按温馨提示进行咨询就诊,祝患者早日治疗!

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